NOVEDADES

Recién iniciado enero les presentamos nuevos vinos frutales y dos destilados interesantes y exclusivos para deleitarse y brindar en vacaciones.

LABERINTO Y LAS VELETAS

El enólogo Rafael Tirado presentó la nueva cosecha de su vino Laberinto Cenizas de Barlovento Sauvignon Blanc 2015 del valle del Maule, un vino complejo, mineral de boca chispeante y final jugoso. Esto sumado al naciente proyecto que realiza junto a su amigo Raúl Dell´´Oro: Viña Las Veletas, ubicada más hacia el centro del valle del Maule, en San Javier, y que tiene como propósito recuperar cepas antiguas para desarrollar nuevos viñedos de variedades más tradicionales. Aquí sorprendieron con tres mezclas, destacando un frutal blend compuesto por Grenache, Mourvedre, Carignan y Syrah 2014 ($10.000). Y eso no fue todo. Además, en la ocasión el enólogo mostró a una gran audiencia un adelanto de su innovador proyecto de vinos envejecidos en barricas de Lenga de Tierra del Fuego, que desarrolla su hermano Rodolfo Tirado, a través de Ignisterra, en conjunto con Tonelería Magreñan de España.

CALITERRA TIENE NUEVAS AÑADAS

En su viñedo en Colchagua, el enólogo de viña Caliterra, Rodrigo Zamorano, presentó nuevas cosechas, que provienen de su maravilloso viñedo orgánico, trabajado bajo un concepto de prácticas sustentables, que lo hacen amigable con el medio ambiente. Famoso por su línea Reserva, Tributo y Cenit, la bodega también sorprende con su Edición Limitada, compuesta por los vinos con carácter A (mezcla de Malbec y Carmenère), B (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot) y la potente e intensa mezcla M (ensamblaje de Syrah, Garnacha, Carignan y Roussanne). Al igual que su recomendado DSTNTO 2015 ($6.990), elaborado con la ancestral técnica de maceración carbónica, fermentado en barricas usadas y sin guarda en madera. Está compuesto por las variedades Carignan de Cauquenes más Malbec, Petit Verdot, Syrah y Carmenère del valle de Colchagua. ¿El resultado? un vino muy frutal, fresco y mineral con notas a frutos rojos. En boca es un vino guindoso, fresco, de taninos suaves y jugosos, perfecto para el verano. En tiendas especializadas. Caliterra.com

EL FRUTAL VIOGNIER DE SIEGEL

Cuando llegó la primavera aparecieron nuevos exponentes frescos, así que ahora que hay sol y pensado en picnics, terrazas y platos livianos le recomendamos el frutal Viognier 2015 Special Reserve de Viña Siegel ($5.990), un vino con aromas a durazno, damasco, piel de naranja y flores blancas. En boca tiene buena estructura, gracias a su paso por barricas francesas, además es frutal con un dejo adamascado y mandarinas. Tiene buena acidez y un final persistente. Llévelo a su tarde de picnic o disfrútelo con una ensalada verde con camarones. Disponible en supermercados Jumbo.

CHILCAS PRESENTA NUEVO CINSAULT

Otro de los vinos que es perfecto para esta temporada es el debutante Chilcas Single Vineyard Cinsault 2014 del valle de Itata ($12.990), que proviene de parras de más de 55 años, plantados en sistema de conducción en cabeza o gobelet, en el secano interior, en Guarilihue. Tiene aromas a ciruela fresca, guindas, mora y violetas. Y en boca destaca por su suavidad y cremosidad. Además es muy frutal con cuerpo medio y acidez agradable. Disfrútelo con un guiso de conejo o codornices. En tiendas especializadas.

CASA REAL SUMA DOS VARIEDADES

La reconocida línea de vinos de viña Santa Rita, Casa Real incorporó dos nuevas variedades a su portafolio. El primero, un expresivo, frutal y profundo Merlot 2013, del valle del Maipo, que además tiene una exquisita boca cremosa y larga, que lo hace ideal para acompañar pastas y champiñones. El segundo, un intenso y concentrado Pinot Noir 2013 del valle de Leyda, perfecto para pescados grasos y embutidos. Ambos elaborados por el enólogo Andrés Ilabaca, que desarrolla vinos con carácter, de estilo clásico y elegante. Estas dos novedades, que llegan al mercado con su primera cosecha ya están a la venta a lo largo del país, a un valor de $10.990.

MANCURA TIENE NUEVO ESPUMANTE Y COSECHAS

El enólogo de viña Mancura Jorge Martínez presentó su nuevo y floral espumante Brut ($5.990), método charmat, elaborado con uvas Moscatel (en su mayoría) y Chardonnay del valle de Limarí. En nariz tiene aromas a jazmín, flor de naranjo y mandarinas. Tiene 12° y una boca suave, redonda con agradable acidez final. Además, degustamos su fresco Sauvignon Blanc 2015 El Guardián Reserva, del valle de Casablanca ($4.600). Su frutal Viognier 2015 que va en la misma línea. La segunda cosecha de su excelente y versátil vino Aterciopelado 2015 ($9.900), compuesto por las cepas País y Malbec del valle de Maule, que son vinificadas en huevos de cemento. A estos también se sumaron las nuevas añadas del cremoso Gran Reserva 2012, que es mezcla de Syrah, Cabernet Franc y Merlot del valle de Casablanca. Y el especiado Vuelo Mágico 2011 ($14.990) del valle del Maipo. Todos buenísimos exponentes de gran precio/calidad. mancurawines.cl.

SEÑA 2013

Un imperdible para comenzar el año es el ícono biodinámico del Grupo Errázuriz. El reconocido Seña 2013 ($140.000) del valle de Aconcagua, favorito del crítico de vinos James Suckling y elegido como la Mejor Mezcla Tinta (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot y Petit Verdot) en la Guía Descorchados, es el vino premium perfecto para compartir en una cena especial. Un gran exponente para guardar por años y elaborado por el enólogo Francisco Baettig. Esta es una añada más frutal, de buena estructura con acidez eléctrica más una boca jugosa, compleja y profunda. Si tiene la fortuna de probarlo le sorprenderá. En Tiendas Especializadas.

LAPOSTOLLE LANZA PISCO PREMIUM

Con un exclusivo lanzamiento en sus oficinas ubicadas en Alonso de Córdova, Lapostolle presentó su nuevo pisco Premium llamado Jean Baptiste ($15.990). Un destilado puro y suave, elaborado en el valle de Elqui, a partir de las aromáticas uvas Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría. Con la idea de lograr una mejor calidad, se adaptó la técnica de vinificación y destilación (doblemente en alambique de cobre) del Conag, para así obtener un pisco de mejor alcohol y preservar mejor los aromas de la variedad. En nariz tiene agradables aromas a frutas blancas como la pera, a flores y mandarinas. Y en boca es herbal, especiado y suave. Encuéntralo en tiendas especializadas.

GLENFIDDICH ULTRA PREMIUM

Los amantes de Glenfiddich enloquecerán con esta nueva y premiada edición 21 años ($190.000), que acaba de llegar a Chile. Es un whisky puro de malta, que destaca por su elaboración y dedicación, desde que la malta es cultivada hasta que las etiquetas de los envases cuentan con la información del producto. Este destilado ultra Premium pasa un periodo de hasta cuatro meses en barriles de bourbon que antes guardaron ron del Caribe, y que fueron cuidadosamente seleccionados por el maestro para entregarle al whisky puro de malta una dulzura acaramelada. Este es un exponente exuberante y especiado sólo para entendidos, que incluso fue reconocido como el Mejor Whisky Escocés de Malta sobre 21 años. En tiendas especializadas. 

*Los valores son referenciales

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