A LA CARTA: EL ANCLAA LA CARTA: RUBAIYATTRILOGIA PERFECTAA LA CARTA: COCOA

A LA CARTA: EL ANCLA

12/02/2018

Golosa y abundante, la cocina de El Ancla transporta a sus comensales a lo mejor de nuestras caletas

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A LA CARTA: RUBAIYAT

06/02/2018

Más allá de su sabrosa carta y carnes a la parrilla, nuestro cronista opina que este lugar revolucionó la forma de ver la gastronomía y el servicio en nuestro país.

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TRILOGIA PERFECTA

02/02/2018

Los vinos de las viñas Andes Plateau, Clos de Luz y La Prometida tienen un punto en común: todos son hechos bajo la mano del enólogo Felipe Uribe, que busca exponentes que hablen de su lugar de...

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A LA CARTA: COCOA

31/01/2018

Con décadas de prestigio, el Cocoa se concentra en Vitacura con todos sus secretos peruanos, desde un emporio hasta una juvenil terraza en las alturas.

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Destacado del día


19/02/2018
A LA CARTA: LAS LEÑAS

A LA CARTA: LAS LEÑAS

Lo que fuera el restaurante “Del Beto” en pleno Vitacura, es hoy Las Leñas, un espacio lleno de detalles y para toda la familia.

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EL CODIGO ETICO DE LOS ENOLOGOS

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
17/11/2014
En Chile se ha hecho vino desde el siglo XVI y hemos pasado por muchas etapas. Al principio era una necesidad para la evangelización, luego se transformó en una bebida del...
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EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
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MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
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