COOKINGS 2017A LA CARTA: CAPPERIA LA CARTA: LOS CÓCTELES MÁS FAMOSOS DEL CINEA LA CARTA: LAS MEJORES APERTURAS DEL 2017

COOKINGS 2017

11/01/2018

Boragó destacó como mejor restaurante y a Rodolfo Guzmán como mejor chef del año. Mientras que el premio a la mejor picada se lo llevó el restaurante Juan y Medio.

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A LA CARTA: CAPPERI

09/01/2018

Según nuestro cronista, el Capperi (un rincón de Roma en el Barrio Italia) es una de las mejores trattorias de la ciudad.

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A LA CARTA: LOS CÓCTELES MÁS FAMOSOS DEL CINE

05/01/2018

Nuestro cronista inicia el año con una selección de escenas del cine donde el cóctel es el principal protagonista.

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A LA CARTA: LAS MEJORES APERTURAS DEL 2017

26/12/2017

Según nuestro cronista, el año gastronómico fue bastante movido y destaca en esta edición lo que a su juicio fueron los mejores estrenos gastronómicos de nuestra capital. Un listado que estará...

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Destacado del día


15/01/2018
A LA CARTA: OSAKA

A LA CARTA: OSAKA

Según nuestro cronista, la reapertura del Osaka se ha transformado en la noticia gastronómica más interesante de este verano.

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EL CODIGO ETICO DE LOS ENOLOGOS

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
17/11/2014
En Chile se ha hecho vino desde el siglo XVI y hemos pasado por muchas etapas. Al principio era una necesidad para la evangelización, luego se transformó en una bebida del...
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EL CARMENERE, SU CONCURSO Y SUS LECCIONES

Por: Sergio Hormazabal Baglietto / Colaborador
20/10/2014
La historia del Carménère en Chile parece sacada de una novela y nos ha dejado muchas enseñanzas como país. Esta variedad llegó probablemente a nuestro país en las...
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MADUREZ, EVOLUCIÓN Y PLENITUD DE UN VINO.

Por: Paulo San Román / Colaborador
09/09/2014
Tuve el privilegio de contar en Chile con la visita de Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata, uno de los organismos más reconocidos en España...
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